Paijan Tilateurastamo tarjoaa ammattitaidolla ja vuosien kokemuksella Pirkanmaan ja Hämeen alueen tuottajille nautojen, sikojen, lampaiden ja hevosten rahtiteurastusta ja rahtileikkuupalvelua. Teurastuksen, leikkuun ja pakkauspalvelut toteutamme räätälöidysti asiakkaan toiveiden mukaisesti, myös luomuna erillisellä alihankintasopimuksella.
Meille on tärkeää palvella tuottajia lämpimästi ja laadukkaasti – voit luottaa siihen, että noudatamme lakia viimeisen päälle: sovitut aikataulut pitää ja saat kaikki tarvittavat dokumentit. Käsittelemme eläimiä arvokkaasti ja lihaa siten, että se on kuluttajalle turvallista ja mahdollisimman maukasta. Pakkauksemme ovat kauniita ja kustomoituja.
Joka eläimelle on hinnastossa määritelty tietty perusleikkuu, mutta tarjoamme myös monipuoliset erikoisleikkuut vaativampiin tarpeisiin ja erityisiin hetkiin: mm. rib eye, flat iron, picanha, skirt steak jne. Leikkuun lisäksi pakkaamossamme onnistuu lihan jauhaminen, suikalointi ja kuutiointi. Pakkauskoot vaihtelevat 400 grammasta 5 kg:n isoihin vakuumipakkauksiin. Paijan etikettiin on mahdollista painattaa tuottajan tilan nimi ja osoite ilman lisämaksua. Etiketöintimme sisältää aina lakisääteiset merkinnät.
Teurastuspäivä on maanantai. Leikkuu toteutetaan ke-to aikana ja nouto sovitusti to-la päivien aikana. Kuljetus onnistuu lähialueelle (n. 70 km) Paijan kylmäkuljetusten kyydissä rahtityöhinnaston mukaisesti. Paikkavaraukset sähköpostilla info (@) paijantilateurastamo.net
Varattuasi rahtiajan täytä leikkuuohjelomake (nauta ja hevonen, alla linkit):
Lisäksi vaaditaan:
Eläimen tulee olla kliinisesti terve tilateurastamolle tullessaan. Lääkityksissä tarkastettava ehdottomasti varoajat.
Luomueläinten asiakirjoissa pitää lisäksi olla mukana asiakirjaselvitys, vaatimuksenmukaisuusvakuutus ja alihankintasopimus tulee olla tehtynä ennen ensimmäisen eläimen tuloa.
Meiltä saat myös erillisveloituksella (kts. hinnasto):
Paijan Tilateurastamolla pakatut rahtilihat pakataan pääsääntöisesti maksullisiin pahvilaatikoihin, mutta pakkaamme mieluusti lihat myös asiakkaan omiin siisteihin puhtaisiin lihalaatikoihin. Tällöin laatikot tulee toimittaa ennen pakkuuta tilateurastamon tiloihin. Elintarvikekäyttöön hyväksyttyjä punaisia lihalaatikoita voi ostaa meiltä hintaan 16 €/laatikko (sis alv. 24 %).
Sika
Kinkut (kinkkurulla, juhlakinkku tai perinteinen), kyljykset, kylki luin paloiksi, lapa & etuselkä uunipaloiksi ja leikko jauhelihaksi.
Nauta
Paistit ja fileet ratkoittuina, leikko jauhelihaksi.
Hevonen
Paistit ja fileet ratkoittuina, leikko jauhelihaksi
Lammas
Viulut, kyljykset, kylkirimpsut, lapa & etuselkä uunipaloiksi, niskakiekot ja leikko jauhelihaan.
€ kg/ sis alv 25,5 % | |
Sian teurastus ruhopainon mukaan | 0,96 |
Sian raakapaloittelu | 42 €/kpl |
Sian leikkuu | 1,42 |
Sian teurastus, leikkuu ja pakkuu | 3,35 |
Sian teurastus ja leikkuu, alle 75 kg ruhopaino | 168,00 € /kpl |
Naudan & hevosen teurastus ruhopainon mukaan | 1,49 |
Naudan & hevosen teurastus, leikkuu ja leikkuu ruhopainon mukaan | |
Jauheliha 2 kg:n pussissa | 3,39 |
Jauheliha 1 kg:n pussissa | 3,60 |
Jauheliha 500 g:n pussissa | 3,99 |
Poistouuhi tai karitsa yli 30 kg, viulu luuton | 3,99 |
Mikäli lammas alle 30 kg | 139,00 €/ kpl |
Per yksikkö sis. alv 25,5 % | |
Karitsan teurastus | 63,00 |
Karitsan teurastus, leikkuu ja pakkuu, luullinen leikkuu | 119,00 |
Karitsan teurastus, leikkuu ja pakkuu, luuton leikkuu | 129,00 |
Pahvilaatikko lajitelmiin | 3,55 |
Hinnat sis. alv 25,5 % | |
Peruspakkuun ja -leikkuun ylittävät erikoistoiveet | 65,00 €/h |
Suikaleen tai kuution valmistus ja pakkuu | 2,65 €/kg |
Lihojen kylmäkuljetus pakettiautolla | 2,17 €/km |
Lampaan taljan suolaus | 9,60 €/talja |
Jätemaksut eläinlajeittain sis alv 25,5%
Nauta/hevonen 22€/kpl
Sika/lammas 9€/kpl
Eläimet teurastetaan, leikataan ja pakataan kaikkia eläinten hyvinvointi- ja elintarvikehygienialakeja noudattaen. Rahtiteurastuksista lihat ovat asiakkaan noudettavissa aina teurastusviikon to tai pe sopimuksen mukaan.